Gara-gara seafood yang melimpah, hari minggu lalu saya tergoda beli ikan kembung yang murah banget. Sebenernya kalau mau praktis sih tinggal dibumbu bawang terus digoreng, tapi demi gaya hidup sehat (cailah) mendingan dibakar aja deh.
Terus nyobain resep di bawah ini; dapetnya dari internet juga sih, sambil disesuaikan bumbu-bumbu yang ada di dapur. Ternyata enak lo, sampai tiga hari berturut-turut menu saya ikan kembung bakar melulu, hehehe...
Terus nyobain resep di bawah ini; dapetnya dari internet juga sih, sambil disesuaikan bumbu-bumbu yang ada di dapur. Ternyata enak lo, sampai tiga hari berturut-turut menu saya ikan kembung bakar melulu, hehehe...
Ikan Kembung Bakar
Bahan:Ikan kembung 1/2 kg
1 jeruk nipis diambil airnya
Bumbu dihaluskan:4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Kunyit 1 ruas
1 biji kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
Garam, gula sedikit
Cara membuat
1- Ikan dikerat kedua sisinya, balurkan air jeruk nipis. Sisihkan
2- Haluskan bumbu, lalu balurkan pada ikan. Biarkan 30 menit.
3- Panggang ikan sampai masak. Tips supaya tidak lengket & hancur: alasi panggangan dengan daun pisang.
Dihidangkan dengan: sambal terasi, tumis kangkung
No comments
Post a Comment