Pho

Pho (baca: fe, dengan e seperti di kata "emas") ini adalah makanan paling terkenal di Vietnam. Biasanya sih dimakan pagi-pagi buat sarapan, tapi dimakan siang atau malam boleh juga.


Sekali mencoba pho, biasanya langsung ketagihan (contohnya saya, hehehe). Nah, masaknya lumayan susah, jadi maap sodara-sodara, foto di bawah ini adalah foto pho yang saya ambil waktu sedang makan di Pho 24, chain pho paling terkenal di Vietnam.

Isi pho biasanya adalah mie beras (banh pho), irisan daun bawang dan bawang bombay, kecambah, serta irisan daging sapi, disiram kuah yang segar aromatik. Condiment-nya berupa cabe, Thai basil, jeruk nipis, dan kecambah. Waduh, drooling nih....







Berhubung belum pernah nyoba masak, resep di link ini belum dibuktikan kesuksesannya http://www.vietworldkitchen.com/bookshelf/articles/pho_SJM.htm. Kapan-kapan kalau udah nyoba & sukses, saya share deh. Sementara ini kita beli dulu ya... hehehe...