Resep ini gampang banget, bumbu paling repotnya cuma bawang putih cincang. Bumbuilah semalam sebelumnya sehingga meresap benar, dan gurihnya terasa sampai ke tulang-tulangnya. Olala, teringat kemarin malam masak ini, bau harumnya mengisi seisi rumah. Belum lagi enaknyaaaa...
Biar pas, sajikan dengan salad dan french fries. Di foto ini saya buat Rocket & Walnut Salad, sementara french fries-nya nggak saya foto buat pencitraan sok sehat, hehehe.
(untuk 2 orang)
Bahan:
8 potong iga kambing/ lamb chops
2 siung bawang putih, geprek dan cincang
1 sdm rosemary
1 sdt thyme
1/2 sdt merica hitam bubuk
Garam
Cabe bubuk, sejimpit
4 sdm extra virgin olive oil
Cara membuat:
1- Campur semua bumbu dan olive oil dengan food processor. Tambahkan lagi 1-2 sdm olive oil, jika perlu (sehat banget nih, jangan segan-segan nambahnya).
2- Ulaskan bumbu ke seluruh permukaan lamb chops. Masukkan campuran bumbu dan lamb chops dalam kantong plastik, simpan di kulkas semalam.
3- Panaskan grill plan (contohnya seperti gambar berikut), lalu bakar lamb chops hingga masak. Olesi dengan sisa olive oil jika perlu.
 |
| Grill pan |
1 comment
Wah Sepertinya, Resep ini enak, saya mau coba buat laah
Post a Comment